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金都吉小鸡——红枣香菇蒸鸡做法

食材用料

鸡肉200g	香菇干10g
红枣5g
生姜1块	葱1根

  红枣香菇蒸鸡做法

1. 准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

2. 鸡洗净剁块。

3. 干香菇泡发挤干水分。

4. 红枣切开去核。

5. 姜切片。

6. 小葱切葱花。

7. 首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30分钟。

8. 然后将鸡肉倒入盘中，摆入香菇，放入红枣，接着放入蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。

9. 最后撒上葱花即可。